Sous Chef

Data Fast Group · 📍 Semarang, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Data Fast Group, sebuah perusahaan restoran ternama di Semarang, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan menu dan meningkatkan operasional dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas yang memadai, dan peluang pertumbuhan yang baik bagi calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner.,Memastikan praktik keamanan makanan dan higiene dapur sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Mengelola inventaris bahan dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik konstruktif.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran ternama.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim koki.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris bahan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanPengelolaan inventaris dan anggaranTeknik memasak dan penyajianKeamanan makanan dan higiene dapurKomunikasi dan kolaborasiKreativitas dan inovasi dalam menuPengembangan profesional dan pelatihan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait