Senior Chef

CV Karya Rahayu sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam hidangan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan kebersihan di dapur diikuti dengan baik.
• Melakukan inspeksi kualitas pada hidangan yang disajikan.
• Mengawasi kinerja tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan bahwa hidangan kami sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang berlaku.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang dalam dunia kuliner.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur jadwal kerja tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan memastikan efisiensi biaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait