Lead Kitchen Staff

PT Putra Surya · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Putra Surya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Peran ini sangat penting dalam memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan standar kualitas makanan terpenuhi.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.,Mengelola jadwal kerja dan tugas tim dapur dengan efisien.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan kinerja optimal.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk meningkatkan efisiensi operasional.,Membina hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur atau sertifikasi kesehatan makanan akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengatur sumber daya dengan efisien.,Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan yang tepat berdasarkan data dan umpan balik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajemen timKemampuan komunikasiKemampuan analisisKemampuan manajemen sumber dayaKemampuan manajemen anggaranKemampuan teknis memasakKemampuan mengelola persediaanKemampuan mengelola kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait